Салат из жареной цветной капусты, ячменя и красных перцев
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
490
ккал
-
Белки
17,6
грамм
-
Жиры
24,1
грамм
-
Углеводы
55,1
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 2,5 столовые ложки
Цветная капуста 1 штука
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Консервированный нут 1 стакан
Красный сладкий перец 1 штука
Ячмень 1 стакан
Красный лук ½ головки
Сыр фета 50 г
Жареные грецкие орехи 35 г
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Рубленая петрушка по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте красный перец небольшим количеством оливкового масла и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте примерно 20 минут, пока кожица слегка не подгорит. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Очистите от семя и снимите кожицу. Охладите и мелко нарежьте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. Отварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите.
-
3. Разделите небольшой кочан капусты на соцветия и переложите в миску. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте. Выложите в форму 1 слоем и отправьте в духовку при 200 градусах на 20-30 минут до готовности и золотистого цвета. Охладите.
-
4. В большой миске смешайте цветную капусту, красный перец, нут, ячмень, мелко нарезанный лук, раскрошенную фету и слегка измельченные орехи. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
5. В небольшой миске смешайте уксус, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и орегано. Сбрызните салат, посыпьте горстью петрушки и аккуратно перемешайте.
Похожие рецепты
Салат из нута с каперсами и жареными красными…
Ингредиенты
Рубленая петрушка ¼ стакана
Красный сладкий перец 2 штуки
Свежая мята 2 столовые ложки
Каперсы 3 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Консервированный нут 1 стакан
Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из…
Ингредиенты
Тыква баттернат сквош 1,1 кг
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки
Консервированный нут 425 г
Рубленая петрушка ¼ стакана
Красный лук ¼ головки
Тахини 3 столовые ложки
Лимонный сок ¼ стакана
Вода 2 столовые ложки
Средиземноморский салат из чечевицы
Ингредиенты
Чечевица 1 стакан
Вода 4 стакана
Красный лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Красный сладкий перец 2 штуки
Зеленый базилик 100 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Зеленый салат ½ пучка
Помидоры 1 штука
Сыр фета 150 г
Салат из ячменя с цукини, спаржей и песто
Ингредиенты
Ячмень 1 стакан
Цукини 1 штука
Свежая спаржа 6 штук
Песто 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Консервированный нут ½ стакана
Жареные грецкие орехи 35 г
Сыр пекорино романо 50 г
Салат из брокколи и нута с кремом из феты
Ингредиенты
Сыр фета 0,3 стакана
Натуральный обезжиренный йогурт ¼ стакана
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Капуста брокколи 250 г
Консервированный нут 200 г
Красный сладкий перец 1 штука
Теплый салат из нута
Ингредиенты
Красный лук 2 головки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 375 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лимонный сок 1 столовая ложка
Шнитт-лук 1 столовая ложка
Петрушка 20 г
Мята 1 столовая ложка
Консервированный нут 800 г
Сыр фета 100 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.