Салат с языком и грибами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
181
ккал
-
Белки
24,8
грамм
-
Жиры
8,6
грамм
-
Углеводы
1,2
грамм
Ингредиенты
Вареный говяжий язык 200 г
Куриная грудка 200 г
Консервированные шампиньоны 200 г
Стебель сельдерея с листьями 100 г
Грецкие орехи по вкусу
Майонез по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Язык отварить в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как сварить говяжий язык
-
2. Куриную грудку тоже отварить в подсоленной воде, порезать тоже по возможности соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
3. Грибы можно использовать консервированные, но лучше — свежие (либо отварить и порезать, либо порезать и потушить, потом удалить лишнюю жидкость).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
4. Стебель сельдерея порезать полукольцами (поперек стебля) толщиной 2–3 мм.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
5. Добавить ломаные грецкие орехи (по вкусу). Заправить салат майонезом.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Совет к рецепту
Очень необычный, но вкусный салат. Разбавляет привычный ассортимент на столе своей свежестью. Как правило, всем нравится. Пропорции продуктов регулировать в соответствии со своими предпочтениями (более или менее мясной).
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.