
Салат с курицей и персиками


Добавить фото/видео
История к рецепту
«Готовьте простые блюда, играя с заправками, маринадами и специями, как мы.
Рецепт достался нам от Миши Полянского…»
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
248
ккал
-
Белки
18
грамм
-
Жиры
9,6
грамм
-
Углеводы
17,8
грамм
Ингредиенты
Смесь салатных листьев 80 г
Куриное филе 120 г
Консервированные персики 80 г
Помидоры черри 8 штук
Кедровые орехи 10 г
Базилик 20 г
Мед 10 г
Дижонская горчица 10 г
Соевый соус 10 мл
Оливковое масло 10 мл
Устричный соус 1 чайная ложка
Апельсиновый перец 10 г
Инструкция приготовления
-
1. Нарежьте куриное филе ломтиками.
Шпаргалка Как подготовить куриное филе
-
4. Помойте и просушите листья салата и базилик. Салат нарвите руками, а листья базилика мелко нарежьте. Оставьте несколько листиков для украшения салата.
Инструмент Сушка-центрифуга Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.
-
8. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем куриное филе на сильном огне в течение 4 минут, периодически помешивая и переворачивая его. Имейте в виду, что маринад может пригореть, это не страшно. В зависимости от размеров кусочков курице может понадобится разное время на полное приготовление. Следите за тем, чтобы ваша курица приготовилась полностью и не осталась сырой в середине.
-
9. Выложите готовое куриное филе на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Инструмент Бумажные полотенца Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
-
11. Посыпьте салат кедровыми орешками, украсьте листьями базилика и подавайте к столу.
Шпаргалка Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.