ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

АВТОР: Лавка Edoque
порции:  2ГОТОВИТЬ:  20 минут
272
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
18
10
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Смесь салатных листьев
80 г
Куриное филе
120 г
Консервированные персики
80 г
Помидоры черри
8 штук
Кедровые орехи
10 г
Базилик
20 г
Мед
10 г
Дижонская горчица
10 г
Соевый соус
10 мл
Оливковое масло
10 мл
Устричный соус
1 чайная ложка
Апельсиновый перец
10 г
Инструкция приготовления20 минут
Распечатать
1.Нарежьте куриное филе ломтиками.
2.Возьмите емкость, в которой вам будет удобно приготовить маринад для курицы. Насыпьте в нее апельсиновый перец. Добавьте горчицу, мед, устричный и соевый соусы. Хорошенько перемешайте смесь.
3.Замаринуйте курицу в полученной смеси в течение 7 минут. Пока курица маринуется, вы успеете выполнить следующие шаги.
4.Помойте и просушите листья салата и базилик. Салат нарвите руками, а листья базилика мелко нарежьте. Оставьте несколько листиков для украшения салата.
5.Нарежьте персики кубиками и положите их в миску вместе с листьями салата.
6.Смешайте базилик с оливковым маслом и заправьте им салат.
7.Нарежьте помидоры черри на 2 или 4 части.
8.Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем куриное филе на сильном огне в течение 4 минут, периодически помешивая и переворачивая его. Имейте в виду, что маринад может пригореть, это не страшно. В зависимости от размеров кусочков курице может понадобится разное время на полное приготовление. Следите за тем, чтобы ваша курица приготовилась полностью и не осталась сырой в середине.
9.Выложите готовое куриное филе на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
10.Выложите листья салата с персиками на тарелку горкой, сверху выложите помидоры и ломтики курицы.
11.Посыпьте салат кедровыми орешками, украсьте листьями базилика и подавайте к столу.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
А что такое апельсиновый перец? И где его можно найти?
1
Это авторская смесь специй Santa Maria. Посмотрите в магазинах в отделе специй, в Петербурге и Москве её можно найти, насчёт Екатеринбурга я не уверена.
0
Фантастически вкусный салат! Я бы сказала идеальный — готовится очень быстро и просто, вполне диетический, а вкус… ну просто супер!
0
Сильно ли изменится вкус салата без устричного соуса? или может его чем-то заменить можно?
0
Знаете, мы не пробовали сравнивать, но вообще вы можете смело проигнорировать этот соус, большой разницы точно не будет, маринад прекрасен и без него.
Читайте также:
Похожие рецепты
Классический русский салат
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
0
2
0
Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
2
1
0
Салат «Бахар» со спаржей и бакинскими томатами
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат «Лето в Баку»
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
0
1
0
Салат с хрустящими цукини, лисичками и сыром пекорино
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
2
2
0
Фруктовый салат с арбузом и дыней
Автор: Еда
4 порции
10 минут
0
1
0
Салат с арбузом и руколой
Автор: Еда
1 порция
5 минут
1
1
0
Салат с арбузом, брынзой и соусом песто
Автор: Еда
1 порция
20 минут
1
2
0
Овощной салат с песто и майонезом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
1
3
0
Ароматный витаминный салат с базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
3
1
0
Деревенский салат из огурцов
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Пикантный салат из квашеной капусты с ароматным маслом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0