Клюквенный соус с портвейном и корицей
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
257
ккал
-
Белки
0,7
грамм
-
Жиры
0,5
грамм
-
Углеводы
50,3
грамм
Ингредиенты
Красный портвейн 1 стакан
Палочки корицы 2 штуки
Сушеная клюква 130 г
Свежая клюква 340 г
Вода ¾ стакана
Сахар ¼ стакана
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюлю налейте портвейн и добавьте разломанные палочки корицы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Добавьте сушеную клюкву и варите 3 минуты. Затем добавьте свежую клюкву, воду и сахар, доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится.
-
3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, помешивая, пока соус не загустеет и не потемнеет, примерно 20 минут. Переложите в миску и охладите. Достаньте палочки корицы.
Похожие рецепты
Клюквенно-яблочный соус
Ингредиенты
Свежая клюква 500 г
Яблоко 1,299 кг
Сахар 100 г
Вода 100 мл
Клюквенно-абрикосовый соус с луком шалот
Ингредиенты
Курага 160 г
Свежая клюква 340 г
Вода 1 стакан
Сахар 1 стакан
Лук-шалот 3 штуки
Клюквенный соус с сушеной вишней
Ингредиенты
Свежая клюква 350 г
Сушеная вишня 1 стакан
Сахар 1 стакан
Вода 2 стакана
Клюквенный соус с лимонной цедрой
Ингредиенты
Свежая клюква 350 г
Сахар ¾ стакана
Вода 1 стакан
Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка
Клюквенный соус с целыми ягодами
Клюквенный соус для вторых блюд
Ингредиенты
Свежая клюква 1 стакан
Сахар 3 столовые ложки
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Вода 1 стакан
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.