Клюквенно-вишневый соус
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
268
ккал
-
Белки
2,8
грамм
-
Жиры
0,5
грамм
-
Углеводы
66
грамм
Ингредиенты
Лайм 1 штука
Клюквенный сок 1,5 стакана
Свежая клюква 1,5 стакана
Сушеная вишня 1 стакан
Сушеная клюква 65 г
Палочки корицы 1 штука
Желе из красной смородины 1 стакан
Крупная соль щепотка
Молотый душистый черный перец ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. Натрите 1,5 чайные ложки цедры лайма. Срежьте кожу и белые прослойки с лайма и над миской аккуратно острым ножом вырежьте сегменты.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
2. В кастрюле доведите до кипения клюквенный сок. Добавьте сегменты лайма, свежую клюкву, вишню, сушеную клюкву, корицу и душистый перец. Снова доведите до кипения. Слегка уменьшите огонь и варите примерно 8 минут, пока смесь слегка не загустеет.
-
3. Добавьте желе и готовьте примерно 2 минуты, пока желе не растает.
-
4. Снимите с огня и добавьте цедру лайма и соль. Переложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.
-
5. Перед подачей удалите корицу.
Совет к рецепту
Это отличный соус к копченой и жареной утке и ветчине.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.