Соус кубинский

АВТОР: Танюшка К.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Танюшка К.Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

236

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

50 г

Мясной бульон

1100 г

Томатная паста

160 г

Репчатый лук

100 г

Красное сухое вино

80 г

Маринованный перец

80 г

Свиной жир

40 г

Петрушка

80 г

Лимонная кислота

5 г

Чеснок

3 зубчика

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В кастрюлю со свиным жиром положить чеснок, лук и пассеровать до золотистого цвета. Добавить маринованный перец, шинкованный соломкой, томатную пасту, красное вино, мелкорубленую зелень петрушки и еще пассеровать. Затем влить бульон и варить на медленном огне 1 час.

2Перед окончанием варки положить сахар, лимонную кислоту, перец, соль.