Соус ранч с укропом

Инструкция приготовления

• 1. В блендере смешайте измельченный шалот, творог, майонез, пахту и уксус. Взбейте до однородной массы. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Затем, продолжая взбивать, введите молоко. Снова взбейте.
• 3. Затем добавьте укроп, соль и перец. Снова слегка взбейте и охладите. Шпаргалка Как нарезать зелень