Соус ранч с укропом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
74
ккал
-
Белки
8,8
грамм
-
Жиры
1,3
грамм
-
Углеводы
7,3
грамм
Ингредиенты
Лук-шалот 1 г
Мягкий обезжиренный творог ¾ стакана
Легкий майонез 60 г
Сухая пахта 2 столовые ложки
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Обезжиренное молоко ¼ стакана
Измельченный укроп 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. В блендере смешайте измельченный шалот, творог, майонез, пахту и уксус. Взбейте до однородной массы.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
2. Затем, продолжая взбивать, введите молоко. Снова взбейте.
-
3. Затем добавьте укроп, соль и перец. Снова слегка взбейте и охладите.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Это отличный соус для заправки салатов.
Похожие рецепты
Соус Beurre Blanc (белый масляный соус)
Ингредиенты
Белое сухое вино ¼ стакана
Лук-шалот 1 головка
Белый винный уксус ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Сливки 0,3 стакана
Свежемолотый белый перец щепотка
Сливочное масло 240 г
Салатная заправка из голубого сыра
Ингредиенты
Легкий майонез 60 г
Обезжиренное молоко 0,3 стакана
Натуральный обезжиренный йогурт 0,3 стакана
Эстрагоновый уксус 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Голубой сыр 30 г
Соус ранч с пахтой
Ингредиенты
Пахта ½ стакана
Легкий майонез 50 г
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Зелень 25 г
Винегрет с копченой паприкой
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin ½ стакана
Хересный уксус 3 столовые ложки
Лук-шалот 1 штука
Копченая паприка ¾ чайной ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Йогуртовая салатная заправка с карри
Ингредиенты
Легкий майонез 90 г
Натуральный обезжиренный йогурт ½ стакана
Вода 2 столовые ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Карри порошок 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Взбитый соус голландез (Голландский крем)
Ингредиенты
Лук-шалот 30 г
Белый винный уксус 50 мл
Сливочное масло 150 г
Яичный желток 3 штуки
Вода 50 мл
Лимонный сок 20 мл
Соль 3 г
Душистый перец горошком 4 штуки
Молотый белый перец щепотка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.