Соус с хреном
АВТОР: Ирина Васильевна Крош порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
177
2
17
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
1 столовая ложкаХрен
по вкусуУксус
2 столовые ложкиРастительное масло
2 столовые ложкиСметана
200 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне в течение 5-10 минут.
2Одновременно подготовить хрен: в маленькую кастрюлю или на сковороду положить по 2 ст. ложки сливочного масла и тертого хрена и слегка прожарить.
3Затем влить 1-2 ст. ложки (в зависимости от крепости) уксуса и такое же количество воды или бульона, прибавить 1 лавровый листик, 5-8 горошин черного перца (или 1/10 шт. стручкового) и поставить на огонь для того, чтобы выпарить жидкость.
4Проваренный хрен положить в приготовленный соус, прокипятить и, сняв с огня, посолить, прибавить кусочек масла и размешать.
Совет к рецептуДля отварной говядины, солонины, баранины, свинины, языка.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
40 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
2
0
Автор: Солнцева Марианна
10 порций
20 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
8 порций
20 минут
2
2
0
Автор: Еда
6 порций
30 минут
2
1
0