Как сварить овощной бульон
Посмотрели 2128 человекСледующий урокКак приготовить картошку во фритюре
Комментарии (7):
0
Здравствуйте. Простите, у меня небольшой кулинарный опыт. В каких-нибудь блюдах можно будет использовать оставшиеся вареные овощи? Например, морковь или имбирь? Лук уже нельзя будет добавить в суп? Неужели все выбрасывать?
1
Смысла использовать эти овощи никакого нет, они отдадут весь вкус бульону, а сами слишком разварятся и перестанут держать форму.
16
Пожалуйста, будьте конкретнее в рецептах. варианты «обжарить до готовности», «взять необходимое количество» или «пока не выпариться на половину» очень расплывчатые. Мужчинам тяжело. Спасибо.
1
Дмитрий, это не рецепт, а техника. Принцип, которому нужно следовать. Рецепт бульона с точными пропорциями вы можете найти в каталоге.
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении