ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Как сварить овощной бульон

Посмотрели 2128 человек
Комментарии (7):
0
Здравствуйте. Простите, у меня небольшой кулинарный опыт. В каких-нибудь блюдах можно будет использовать оставшиеся вареные овощи? Например, морковь или имбирь? Лук уже нельзя будет добавить в суп? Неужели все выбрасывать?
1
Смысла использовать эти овощи никакого нет, они отдадут весь вкус бульону, а сами слишком разварятся и перестанут держать форму.
0
хахахахахахаха
0
а без добавление вина можно?
2
Можно
0
вино придаст бульону дополнительный аромат и оттенки вкуса, но можно и без него
16
Пожалуйста, будьте конкретнее в рецептах. варианты «обжарить до готовности», «взять необходимое количество» или «пока не выпариться на половину» очень расплывчатые. Мужчинам тяжело. Спасибо.
1
Дмитрий, это не рецепт, а техника. Принцип, которому нужно следовать. Рецепт бульона с точными пропорциями вы можете найти в каталоге.
2
ну да, я вообще все ингридиенты на глаз и вкус делаю
спецпроекты
Это видео пригодится в приготовлении
Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
2
2
0
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
5
2
0
Ризотто с грибами, креветками и шпинатом
Автор: Mary Kolomiychenko
4 порции
40 минут
10
1
0
Итальянский рыбный суп каччукко
Автор: Еда
2 порции
1 час 30 минут
43
2
0