Простой минестроне с тыквой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
160
4
6
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Репчатый лук
1 головкаПомидоры «бычье сердце»
1 штукаСтебель сельдерея
2 штукиМорковь
2 штукиКабачки
1 штукаБатат
1 штукаТыква баттернат-сквош
500 гОвощной бульон
500 млПаста стеллине
60 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло
30 млСыр пармезан
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 200 градусов (на газовой плите пункт 6).
2Очистить и нарезать лук, а также сельдерей, морковь и кабачок. Очистить батат, затем разрезать его пополам. Тыкву разрезать на дольки.
3Выложить все овощи на противень для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать около 1 часа или пока все овощи не станут мягкими, затем переложить в большую миску.
4Добавить немного кипятка, затем взбить с помощью блендера до желаемой консистенции.
5Выложить измельченные овощи в кастрюлю, добавить бульон, затем приправить солью и черным перцем.
6Добавить пасту, затем перемешать в супе, добавив еще немного воды, если суп достаточно густой, потому что макароны впитают воду.
7Поставить на огонь на 10–12 минут или до готовности макарон.
8Подавать, хорошо натерев сыр пармезан.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
