Фарро и овощной суп
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
93
ккал
-
Белки
4,4
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
8,4
грамм
Ингредиенты
Белые грибы 30 г
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Морковь 270 г
Стебель сельдерея 2 стебля
Белокочанная капуста 270 г
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Зелень 70 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Сыр грюйер 60 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Замочите зерна фарро в воде на 1 час или больше. Слейте воду.
- 2. Тем временем поместите грибы в жаропрочную посуду и залейте 1-2 стаканами кипятка на 15-30 минут, пока они не размокнут.
- 3. Поместите в сито узелок с травами и над чашей слейте воду с грибов. Пусть вода стечет, затем промойте под струей холодной воды, чтобы удалить мелкие песчинки. Крупно нарежьте и отставьте в сторону.
-
4. Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте морковь, сельдерей, капусту и накройте крышкой. Убавьте огонь и готовьте 5-10 минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не станет мягкой и ароматной.
- 5. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат. Добавьте грибы, грибной бульон, узелок с травами, томатную пасту и залейте водой или бульоном.
-
6. Доведите до кипения, посолите, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 1 час, пока фарро не станет мягкой, а суп ароматным. Если суп получается густой – разбавьте водой или бульоном. Уберите узелок с травами и добавьте петрушку.
- 7. Подавайте на стол вместе с сыром.
Похожие рецепты
Ленивые щи
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Корень петрушки 1 штука
Картофель 5 штук
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Горчичное масло 1 столовая ложка
Щи из свежей капусты с зеленью
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Белокочанная капуста 250 г
Помидоры 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Томатная паста 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Зелень 1 пучок
Вода 2,5 л
Борщ с курицей
Ингредиенты
Свекла 1 штука
Курица 600 г
Картофель 4 штуки
Белокочанная капуста 200 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сметана по вкусу
Томатная паста 1 столовая ложка
Борщ вегетарианский с томатной пастой
Ингредиенты
Свекла 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Белокочанная капуста 300 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Томатная паста 140 г
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Наваристый борщ без мяса и картофеля
Ингредиенты
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Белокочанная капуста 300 г
Зеленый перец 1 штука
Чеснок 1 головка
Томатная паста 140 г
Зелень 1 пучок
Вода 2,7 л
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист 4 штуки
Томатный горячий суп с фрикадельками
Ингредиенты
Красный сладкий перец 1 штука
Фрикадельки 20 штук
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Томатная паста 140 г
Зелень 20 г
Красная консервированная фасоль 1 банка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.