Испанский суп «Олья Подрига»
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
880
ккал
-
Белки
52,7
грамм
-
Жиры
52,3
грамм
-
Углеводы
53,3
грамм
Ингредиенты
Говядина с костями 300 г
Телятина 200 г
Свинина 200 г
Шпик 100 г
Копченая колбаса 100 г
Горох 100 г
Савойская капуста ½ штуки
Морковь 1 штука
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Сельдерей 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Помидоры 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Зелень 1 пучок
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Сыр 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Предварительно замочите на ночь горох.
-
2. Мясо и шпик промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и варите 30 минут.
-
3. Добавьте горох и специи. Варить 1,5 часа.
-
4. Нарежьте морковь, сельдерей и картофель. Измельчите лук и чеснок. Нашинкуйте капусту. Добавьте овощи в суп.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
5. Снимите кожицу с помидоров и добавьте в суп. Посолите, поперчите и варите до готовности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
6. Нарежьте ломтиками колбасу и добавьте в суп. Доведите до кипения и снимите с огня.
-
7. Посыпьте суп рубленой зеленью и тертым сыром.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.