Японский суп из креветок
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
264
ккал
-
Белки
20,1
грамм
-
Жиры
15,5
грамм
-
Углеводы
9,1
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Креветки 250 г
Саке 1 столовая ложка
Кукурузная мука 4 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Зеленый лук 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Тунец бонито 1 столовая ложка
Морская капуста 50 г
Инструкция приготовления
-
1. Отварить креветки, очистить и перемешать с яичным белком, сакэ, кукурузной мукой и соевым соусом. Посолить и измельчить массу в блендере. Слепить из получившегося теста шарики и отварите на сильном огне в кипящей воде.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
-
2. Взбить яйцо с солью и сакэ. Нагреть на сковороде растительное масло и поджарить омлет. Выложить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезать омлет полосками.
Инструмент
Бумага для выпечки
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
3. Нарезать небольшими кусочками водоросли, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить хлопья тунца бонито и варить 10 минут. Добавить соевый соус, саке и соль.
-
4. Опустить в бульон полоски омлета и креветочные шарики.
-
5. Посыпать суп рубленым зеленым луком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Японский суп с утятиной
Ингредиенты
Тунец бонито 5 столовых ложек
Соевый соус 5 столовых ложек
Морская капуста 50 г
Рисовое сладкое вино 2 столовые ложки
Мисо паста 3 столовые ложки
Утиная грудка 300 г
Шпинат 100 г
Яйцо куриное 4 штуки
Рисовая лапша 200 г
Тофу 50 г
Зеленый лук 1 пучок
Соль по вкусу
Яичный суп из грибов шиитаке
Ингредиенты
Грибы шиитаке 5 штук
Морская капуста 40 г
Соевый соус 1 столовая ложка
Тунец бонито 1 столовая ложка
Саке 1 столовая ложка
Зелень 1 пучок
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Рыбный суп с креветочными пельменями
Ингредиенты
Рыба-меч 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Корень имбиря 1 штука
Соевый соус 3 столовые ложки
Гвоздика 3 штуки
Растительное масло 50 мл
Зеленый лук 1 пучок
Укроп ½ пучка
Креветки 600 г
Лимон 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 150 мл
Пшеничная мука 400 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Японский суп рамен
Ингредиенты
Свиная шея 500 г
Куриная голень 150 г
Стружка тунца 50 г
Креветки 300 г
Свежий имбирь 50 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Зеленый лук 100 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Соевый соус 250 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Яичная лапша 500 г
Суп с грибами и луком-пореем
Ингредиенты
Мисо паста 50 г
Лук-порей 1 штука
Грибы шиитаке 3 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Соевый соус 1 столовая ложка
Тыквенный суп пюре и скрембл с креветкой
Ингредиенты
Тыквенное пюре 200 г
Лук репчатый 60 г
Картофель 30 г
Куриный бульон 100 мл
Креветки 5 г
Зеленый лук 2 г
Растительное масло 2 мл
Сливки 33%-ные 50 мл
Яйцо куриное 1 штука
Лук-фри 2 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.