Японский суп из креветок

Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Креветки 250 г

Саке 1 столовая ложка

Кукурузная мука 4 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Зеленый лук 50 г

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Тунец бонито 1 столовая ложка

Морская капуста 50 г

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Отварить креветки, очистить и перемешать с яичным белком, сакэ, кукурузной мукой и соевым соусом. Посолить и измельчить массу в блендере. Слепить из получившегося теста шарики и отварите на сильном огне в кипящей воде.
  • 2. Взбить яйцо с солью и сакэ. Нагреть на сковороде растительное масло и поджарить омлет. Выложить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезать омлет полосками. Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
  • 3. Нарезать небольшими кусочками водоросли, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить хлопья тунца бонито и варить 10 минут. Добавить соевый соус, саке и соль.
  • 4. Опустить в бульон полоски омлета и креветочные шарики.
  • 5. Посыпать суп рубленым зеленым луком.

Похожие рецепты

Японский суп с утятиной

Автор: Оля Давыдова
12 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Тунец бонито 5 столовых ложек

Соевый соус 5 столовых ложек

Морская капуста 50 г

Рисовое сладкое вино 2 столовые ложки

Мисо паста 3 столовые ложки

Утиная грудка 300 г

Шпинат 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Рисовая лапша 200 г

Тофу 50 г

Зеленый лук 1 пучок

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
38
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичный суп из грибов шиитаке

Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Грибы шиитаке 5 штук

Морская капуста 40 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Тунец бонито 1 столовая ложка

Саке 1 столовая ложка

Зелень 1 пучок

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
67
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп с рыбными шариками и шиитаке

Автор: Оля Давыдова
13 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Сардины 1 кг

Мисо паста 5 столовых ложек

Белое сухое вино 100 мл

Сахар 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Кукурузная мука 2 столовые ложки

Грибы шиитаке 100 г

Тунец 20 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Морская капуста 50 г

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лук-порей 200 г

перейти на страницу рецепта
78
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рыбный суп с креветочными пельменями

Автор: Софья Тараторина
16 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Рыба-меч 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1 штука

Корень имбиря 1 штука

Соевый соус 3 столовые ложки

Гвоздика 3 штуки

Растительное масло 50 мл

Зеленый лук 1 пучок

Укроп ½ пучка

Креветки 600 г

Лимон 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 400 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Японский суп рамен

Автор: Мария Егорова
12 ингредиентов
6 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Свиная шея 500 г

Куриная голень 150 г

Стружка тунца 50 г

Креветки 300 г

Свежий имбирь 50 г

Стебель сельдерея 2 штуки

Зеленый лук 100 г

Лук репчатый 2 штуки

Морковь 1 штука

Соевый соус 250 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Яичная лапша 500 г

перейти на страницу рецепта
403
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тыквенный суп пюре и скрембл с креветкой

Автор: Soluxe Club
10 ингредиентов
1 порция 1 час 30 минут

Ингредиенты

Тыквенное пюре 200 г

Лук репчатый 60 г

Картофель 30 г

Куриный бульон 100 мл

Креветки 5 г

Зеленый лук 2 г

Растительное масло 2 мл

Сливки 33%-ные 50 мл

Яйцо куриное 1 штука

Лук-фри 2 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов