Суп из авокадо, редиски и базилика

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час 20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

349

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Английские огурцы

1 штука

Авокадо

2 штуки

Натуральный обезжиренный йогурт

100 г

Сок лайма

3 столовые ложки

Молотый перец чили

1 г

Зеленый лук

25 г

Рубленная кинза (кориандр)

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

1 чайная ложка

Очищенные креветки

180 г

Инструкция приготовления1 час 20 минут

Распечатать

1.В блендере соедините половину огурца и 1 авокадо с йогуртом, соком лайма, перцем халапеньо, зеленым луком, 1 столовой ложкой кинзы, 1 стаканом ледяной воды, 1 ½ ч. л. соли и ¼ чайной ложки перца. Пюрируйте до полной однородности. Выложите в большую миску.

ИнструментБлендер

2.Нарежьте оставшиеся авокадо на кубики со стороной 0,6 см. Вмешайте авокадо и оставшийся огурец в суп. Разбавьте ½ — 1 стаканом ледяной воды по желанию. Снова заправьте солью и перцем. Охладите в течение примерно 1 часа.

3.В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте креветки, перевернув 1 раз, до потери прозрачности в течение 2 — 3 минут. Разлейте суп по тарелкам; украсьте креветками и оставшейся столовой ложкой кинзы.