Суп рисовый с кальмарами и томатным соком
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20

Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
705
68
23
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
4 столовые ложкиРепчатый лук
4 головкиСоль
по вкусуПетрушка
по вкусуЧеснок
1 головкаРис
200 гЛавровый лист
1 штукаПерец чили
1 штукаХмели-сунели
по вкусуТоматный сок
½ стаканаКальмары
500 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовленный рис положить в кипящий бульон, полученный от варки кальмаров, и варить при слабом кипении до полуготовности.
2Репчатый лук мелко порубить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, довести до кипения и, помешивая, прогреть в течение 3–4 минут, влить томатный сок, промешать и на медленном огне при слабом кипении варить 8–10 минут.
3Когда масло приобретет оранжево-красный цвет, лук с маслом и томатным соком соединить с рисом и продолжать варить рис до готовности.
4В конце варки положить нарезанные мелкими кубиками вареные кальмары, острый перец, лавровый лист.
5Готовый суп с кальмарами заправить растертым с солью чесноком.
6При подаче посыпать суп сушеной пряной зеленью (хмели-сунели) и мелконарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты