Суп рисовый с кальмарами и томатным соком
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
705
68
23
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кальмары
500 гРис
200 гРепчатый лук
4 головкиСливочное масло
4 столовые ложкиТоматный сок
½ стаканаЧеснок
1 головкаПерец чили
1 штукаХмели-сунели
по вкусуПетрушка
по вкусуСоль
по вкусуЛавровый лист
1 штукаИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовленный рис положить в кипящий бульон, полученный от варки кальмаров, и варить при слабом кипении до полуготовности.
2Репчатый лук мелко порубить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, довести до кипения и, помешивая, прогреть в течение 3–4 минут, влить томатный сок, промешать и на медленном огне при слабом кипении варить 8–10 минут.
3Когда масло приобретет оранжево-красный цвет, лук с маслом и томатным соком соединить с рисом и продолжать варить рис до готовности.
4В конце варки положить нарезанные мелкими кубиками вареные кальмары, острый перец, лавровый лист.
5Готовый суп с кальмарами заправить растертым с солью чесноком.
6При подаче посыпать суп сушеной пряной зеленью (хмели-сунели) и мелконарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
