Суп венгерского рыбака

АВТОР: Oksana Budulak

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Oksana Budulak5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

241

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Белая рыба

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Помидоры

1 штука

Зеленый сладкий перец

½ штуки

Филе красной рыбы

½ кг

Молотая паприка

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Филе красной рыбы посолить и оставить. Белую рыбу почистить, порезать на куски и отправить в кастрюлю вместе с нашинкованным луком. Вода в кастрюле должна покрывать рыбу, не перелейте.

2Довести до кипения и добавить 1 чайную ложку паприки (желательно венгерской). Если любите острое, можно добавить все 2 чайные ложки.

3Когда рыба разварится, разомните ее в кастрюле или протрите гущу через сито. Снова долейте воды до консистенции густого супа.

4Помидоры и зеленый болгарский перец нарежьте кубиками или кольцами, как вам больше нравится. Добавьте в кастрюлю.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

5Через 5-10 минут добавьте соль и красную рыбу. Варите на медленном огне 20-30 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

6Подавать на стол лучше всего со свежим белым хлебом. Рыбу выбирайте по вкусу, к чему больше привыкли. Венгры готовят его из того, что плавает рядом — карп, осетр, зубатка, судак, лещ. Главное, чтобы суп был густой, а рыба — ваша.

7Бон апети!