Весенний суп из моркови и картофеля
АВТОР: Динара Бадретдинова
порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
198
5
5
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Растительное масло
1 столовая ложкаРепчатый лук
1 головкаЧеснок
2 зубчикаКорень сельдерея
100 гКартофель
400 гМорковь
500 гОвощной бульон
750 млТимьян
1 столовая ложкаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Лук и чеснок почистить и измельчить. Морковь и картофель почистить, крупно нарезать вместе с сельдереем.
2.Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить лук и чеснок. Обжарить до мягкости, затем добавить остальные овощи.
3.Влить горячий бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30-40 минут.
4.Добавить тимьян и снять с огня. Взбить суп блендером до получения однородной массы. Добавить пряности по вкусу.
5.Готовый суп подавать, посыпав рубленой зеленью.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Это первый суп-пюре, который и вправду вышел в виде пюре. Очень вкусный! Единственное, посыпала тертым сыром + сухарики.
Похожие рецепты
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
1
1
0
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0