главнаяВыпечка и десертыИтальянская кухняПироги

Бананово-яблочный пирог с миндалём и манным франжипаном

АВТОР: Анна Семененко

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Анна Семененко14 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

604

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

300 г

Сливочное масло

250 г

Сахарная пудра

200 г

Куриное яйцо

3 штуки

Манная крупа

100 г

Ликер «Амаретто»

2 столовые ложки

Яблоко

500 г

Бананы

1 штука

Лавандовый сахар

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Для теста: 300 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо. Приготовьте песочное тесто. Размягченное сливочное масло взбить с пудрой, добавить яйцо, муку.

ШпаргалкаКак приготовить песочное тесто

2Выложите тесто в форму и охладите, предварительно наколов его ножом или вилкой

3Для начинки: 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яйца, 100 г манной крупы, 2 ст. ложки миндального ликера Амаретто, 0,5 кг яблок, 1 большой банан

4Приготовьте крем — размягченное масло взбивайте с сахарной пудрой, пока не получится очень светлая пышная масса. Не прекращая взбивания, добавьте по одному два яйца и ликёр. Всыпьте манку и перемешайте.

5На основу выложить порезанное дольками яблоко и банан. Залить их приготовленным кремом. Выпекать пирог 40 минут при температуре 200 градусов. Посыпьте сахаром — лавандовым или апельсиновым.