2Как приготовить желе:
Черной смородины – 200 грамм.
Сахар – 3 столовые ложки.
Желатин — 5 грамм.
Черную смородину заливаем водой, или соком (я заливала соком этой же самой смородины) добавляется сахар, желатин, и все это оставляем на полчаса. Затем доводим массу до кипения.
3Как приготовить йогуртовый мусс:
Обезжиренный йогурт – 250 г.
Мед – 2 столовые ложки.
Желатин – 7 г.
Молоко – 3 столовые ложки.
Замачиваем желатин в молоке и даем набухнуть. Йогурт перемешиваем с медом, желатин доводим до кипения и добавляем к йогурту. Взбиваем массу примерно 15 минут. Масса должна немного загустеть и увеличиться в объеме. Приготовленный йогуртный мусс выкладывается поверх бисквита, а сверху выкладываем готовое желе. И убираем в холодильник на пару часов.
