Быстрый торт «Черепаха» со сметанным кремом

АВТОР: Екатерина Титкова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

439

Автор рецепта

Автор: Екатерина Титкова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

511

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

½ кг

Сливочное масло

50 г

Куриное яйцо

3 штуки

Сахар

0,7 стаканов

Пшеничная мука

1,3 стаканов

Сода

½ чайные ложки

Какао-порошок

1 чайная ложка

Сахарная пудра

½ стакана

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Для теста бросаем соду в муку и хорошо перемешиваем. Отдельно перемешать неполный стакан сахара с яйцами (не взбивая) до однородной массы. Смешать полученную массу с мукой, тоже до однородной массы. Противень застилаем фольгой или бумагой для выпекания (чтобы печеньки не прилипали к противню, можно посыпать мукой или смазать маслом), выкладываем ложкой небольшие печеньки (лепешки). Выпекаем, примерно, 7–10 минут при температуре 180 градусов. Складываем готовые лепешки в миску и оставляем до полного остывания.

ИнструментТермометр для духовки

2Пока пекутся печеньки, делаем крем. Для этого смешиваем всю сметану с сахарной пудрой до однородной массы. После, 1/3 полученной смеси отделяем и добавляем туда ложку или две какао-порошка (я добавляла порошок горячего шоколада), размешиваем до однородной массы. В результате получится два крема разного цвета — белый и коричневый.

3Печенье окунаем в крем из сметаны белого цвета и выкладывать горкой. Пустоты между печеньем заливаем сметанным кремом белого цвета. Последнее печенье для покрытия верхнего слоя нашей «Черепахи» окунаем в шоколадный сметанный крем, сверху поливаем оставшимся шоколадным кремом и выравниваем форму.

4Убираем в холодильник на пару часов, лучше на ночь — тогда торт полностью пропитается

теги:

Комментарии (10):

Лера Пастушенко24 декабря 2015

У меня всё хорошо получилось, только, действительно, не очень удобно складывать, но как на картинке получается

Эльвина Галиакбарова18 марта 2016

у меня он не получается такими ровными слоями, зато получается отдельными печеньками и все равно вкусно

Дария Филиппова1 мая 2020

Девочки если вы не умеете готовить не выкладывайте свои говяные рецепты!!! Какая-нибудь дура вроде меня захочет приготовить торт, а по вашем рецептам получается то ещё редкостное говно, зря продукты перевела, не готовьте поэтому рецепту!

Читайте также:

Новости партнеров

Зачем ехать на ресторанное шоу Gastreet 2022 Краткий обзор площадок важного для ресторанной индустрии фестиваля

Вопрос

Как жарить речную рыбуВ муке, в манке и просто так

спецпроекты