ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блинчики на сливках и сметане

Блинчики на сливках и сметане

АВТОР: Anastasiia
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
311
11
16
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко
½ л
Сливки 20%-ные
50 мл
Сметана 20%-ная
½ столовые ложки
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
½ чайные ложки
Сахар
1 столовая ложка
Пшеничная мука
7 столовых ложек
Сода
на кончике ножа
Растительное масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Взбить венчиком или миксером на средней скорости молоко, сливки, сметану и яйца.
2Добавить соль, сахар (можно 2 столовые ложки, если хотите сладкие блины).
3Просеять муку через сито — поможет избежать комочков и сделает тесто более пышное.
4По ложке подмешивать муку к основной массе, продолжая взбивать. Добавить соду. Количество муки зависит от того, насколько тонкие блины вы хотите получить. 5–7 столовых ложек муки для достаточно тонких блинов. Лучше сперва добавить 5 ложек, далее по вкусу можно добавить остальные 2 ложки и больше.
5В конце добавить в основную массу столовую ложку растительного масла, чтобы блины не пригорали и не прилипали к сковороде. Перемешать.
6Разогреть сковородку для блинов, смазать с помощью кисточки небольшим количеством масла.
7Взять маленький половник и разливать с помощью него блин по сковороде. Жарить с двух сторон до характерного золотисто-коричневатого цвета.
Совет к рецепту
Добавление сливок не обязательно, но получается более сочный вкус. Блинчики получаются тонкими и очень вкусными ;)
Комментарии (1):
0
У блинчиков изначально суховатые края, смазывать сковороду салом, не помогает решить проблему, но когда блинчики немного постоят, края смягчаются.
спецпроекты
Похожие рецепты
Блины с мясом
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
2 часа
1
1
0
Гречневые блины
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Блины из кабачков
Автор: Еда
3 порции
1 час
8
6
0