Блинчики с ветчиной под хрустящей сырной корочкой

Автор: аида магарян
порции: 12 готовить: 1 час 20 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 125 г

Молоко 150 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Соль 10 г

Перец молотый черный по вкусу

Сметана 20%-ная 250 г

Сыр 100 г

Ветчина 1,2 кг

Укроп 1 пучок

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Растопите 2 столовые ложки масла и дайте ему немножко остыть.
  • 2. Смешайте муку, молоко, яйца и 0,5 чайные ложки соли.
  • 3. Добавьте в тесто растопленное масло и оставьте тесто на 15 минут, чтобы набухло.
  • 4. Для начинки перемешайте сметану и ветчину, приправьте солью и перцем по вкусу.
  • 5. Из теста испеките на масле маленькие блинчики (должно примерно получиться 12 штук).
  • 6. Распределите по блинчикам начинку и аккуратно заверните. Выложите блинчики на противень.
  • 7. Натрите на средней терке сыр и присыпьте им блинчики. Запекайте при 200 градусах примерно 15 минут. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.

Похожие рецепты

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Молоко 2,5 стакана

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Топленое масло 2 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
143

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Сахар 100 г

Яйцо куриное 5 штук

Сливочное масло 200 г

Молоко 3 стакана

Сыр 300 г

Соль ¾ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2525

9 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 150 мл

Сыр грюйер 150 г

Укроп 1 пучок

Сахар 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
298

8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 700 г

Сливочное масло 200 г

Молоко 120 мл

Сахар 25 г

Соль ⅓ столовой ложки

Сыр 350 г

Чеснок 3 зубчика

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
76

9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сыр 100 г

Ветчина 100 г

Молоко 150 мл

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 300 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1852

6 ингредиентов
8 порций 50 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 250 г

Молоко 50 мл

Сахар ½ стакана

Соль ¼ чайной ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 2 стакана

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
359