Блинный торт со вкусом мороженого

АВТОР: Anita Iljina

порции: 4ГОТОВИТЬ: 2 часа 45 минут

Автор рецепта

Автор: Anita Iljina788 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

380

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

3 столовые ложки

Молоко

100 мл

Сахар

2 чайные ложки

Соль

по вкусу

Крахмал

1 столовая ложка

Сливки 35%-ные

150 мл

Сахарная пудра

2 столовые ложки

Сливочный сыр

100 г

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Мандарины

6 штук

Шоколадная стружка

по вкусу

Инструкция приготовления2 часа 45 минут

Распечатать

1.Желтки, молоко, сахар, соль, муку и крахмал смешать и хорошо взбить, затем добавить белки и еще раз быстро взбить — масса должна быть жидкой, слегка пенистой. Жарить на сковороде с небольшим количеством раст. масла как обычные блины, разложить их на столе или разделочной доске и дать им полностью остыть.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

2.Сделать крем: взбить сливки с сахарной пудрой и ван. сахаром, затем добавить слив. творожный сыр и еще раз взбить — крем должен быть очень густым.

3.3 мандарина очистить, удалить косточки и мелко нарезать.

4.Собрать торт: положить на тарелку блинчик, сбрызнуть его соком мандарина, промазать кремом и положить ¼ часть нарезанных мандаринов, сверху накрыть вторым блинчиком — и так переложить все блинчики, верхний так же промазать кремом, поставить в холодильник на 2-3 часа.

5.Затем посыпать шоколадной стружкой и украсить мандаринами.