![Блины с малиной и фисташкой](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/85/5858b045ffc649a8b02b0e59006b4b8c.jpg)
Блины с малиной и фисташкой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
809
20
43
86
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко
500 млКуриное яйцо
3 штукиСахар
100 гСоль
¼ чайные ложкиСода
¼ чайные ложкиПшеничная мука
210 гРастительное масло
30 млМалина замороженная
350 гЛимонный сок
5 млСливки 33%-ные
200 млМатча
6 гСахарная пудра
20 гФисташки
70 гМалина
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты. Подогреть молоко до 40 градусов.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_2.jpg)
2Венчиком перемешать 3 яйца с сахаром (30 г) и солью до растворения сахара.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_3.jpg)
3Влить 100 мл чуть теплого молока и перемешать.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_4.jpg)
4Просеять всю муку, добавить соду и тщательно перемешать венчиком до однородного, густого, тягучего теста.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_5.jpg)
5В несколько приемов вмешать в тесто оставшееся теплое молоко.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_6.jpg)
6Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить готовое тесто на 15–20 минут.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_7.jpg)
7Соединить в блендере малину, 70 грамм сахара и лимонный сок.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_8.jpg)
8Взбить малиновую смесь до однородности и проварить в течение 7–10 минут, пока она не загустеет до состояния варенья.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_9.jpg)
9Фисташки крупно порубить.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_10.jpg)
10Хорошо разогреть блинную сковороду, смазать растительным маслом и вылить на нее немного теста, распределив его по дну. Жарить 15–20 секунд.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_11.jpg)
11Когда блин подрумянится по краешкам, перевернуть и жарить еще около 10 секунд. Таким образом пожарить все блины.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_12.jpg)
12Взбить холодные сливки с матчей и сахарной пудрой.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_13.jpg)
13Смазать каждый блин малиновым соусом и взбитыми сливками, посыпать фисташками.
![Фото шага рецепта Блины с малиной и фисташкой 175572 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-malinoy-i-fistashkoy_175572_step_14.jpg)
14Свернуть блин любимым способом и подавать, украсив свежей малиной и сахарной пудрой.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты