![Блины с яблоком и карамелью](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/39/63906a1f1244497b8f657741afca3d06.jpg)
Блины с яблоком и карамелью
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
753
11
45
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молоко
500 млКуриное яйцо
3 штукиСахар
230 гСоль
¼ чайные ложкиСода
¼ чайные ложкиПшеничная мука
210 гРастительное масло
30 млЯблоко
2 штукиСливочное масло
200 гСливки 33%-ные
100 млМиндальные лепестки
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты. Молоко подогреть до 40 градусов.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_2.jpg)
2Венчиком перемешать 3 яйца с сахаром и солью до растворения сахара.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_3.jpg)
3Влить 100 мл молока и перемешать.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_4.jpg)
4Просеять всю муку, добавить соду и тщательно перемешать венчиком до однородного густого, тягучего теста.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_5.jpg)
5В несколько приемов вмешать в тесто оставшееся молоко.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_6.jpg)
6Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить готовое тесто на 15–20 минут.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_7.jpg)
7Растопить сахар на сковороде на среднем огне.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_8.jpg)
8Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать на небольшие кубики.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_9.jpg)
9Когда сахар превратится в карамель, добавить холодное сливочное масло и сливки.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_10.jpg)
10Смешать до однородности, добавить яблоки и готовить их в карамели 5 минут — также на среднем огне.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_11.jpg)
11Слегка обжарить лепестки миндаля.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_12.jpg)
12Хорошо разогреть блинную сковороду, смазать растительным маслом и вылить на нее немного теста, распределив его по дну. Жарить 15–20 секунд.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_13.jpg)
13Когда блин подрумянится по краям, перевернуть и жарить еще около 10 секунд. Таким образом пожарить все блины.
![Фото шага рецепта Блины с яблоком и карамелью 175571 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bliny-s-yablokom-i-karamelyu_175571_step_14.jpg)
14Завернуть яблочно-карамельную начинку любым удобным способом и посыпать миндальными лепестками.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты