
Брауни со сливочной сырной начинкой
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
39857

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
442
8
31
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Темный шоколад
200 гСливочное масло
200 гСахар
200 гКуриное яйцо
5 штукПшеничная мука
110 гСливочный сыр
500 гРазрыхлитель
10 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1В большой кастрюле вскипятить воду.
2Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку.
3Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы, которая по консистенции должна быть как очень жидкий кефир или даже молоко. Дать смеси остыть.
4В другой миске взбить 3 яйца и 130 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать.
5В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 70 грамм сахара.
6Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить шоколадное тесто, оставив пару столовых ложек, разровнять.
7Сверху выложить сырное тесто, не смешивая. Также разровнять.
8Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто. Поводить вилкой для образования мраморного узора.
9Выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
Совет к рецепту
Если топить шоколад и масло не на водяной бане, то масса загустеет и может перевариться.
Главное — не передержать, если спичка выходит сухой или с маленькими крошками — сразу выключать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (107):
0
получилось оооочень вкусно, НО.
я сделала в небольшой форме (20 см), в итоге он не прожарился внутри. вытек, как шоколадный фондан. вкусно, но не презентабельно. есть смысл указать размер формы, мне кажется.
во 2й раз сделала в большой форме, вместо филадельфии использовала маскарпоне. очень вкусно!
0
подскажите, что делать, если сливочная прослойка оседает вниз? второй раз готовлю, ооочень вкусно, но опять брауни получился двухслойным( снизу сливочная часть, сверху шоколадная
0
Добрый день. Массу можно немного загустить мукой, тогда расслаиваться не будет.
Читайте также:
Похожие рецепты