Чуррос с шоколадным кремом
порций: 8ГОТОВИТЬ:
3 часа
3 часа
10

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
350
11
19
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
250 гВода
350 млСливочное масло
80 гКуриное яйцо
8 штукСахар
40 гСоль
2 гСахарная пудра
3 гТемный шоколад
70 гСливки
40 млИнструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Воду, сливочное масло и сахар поместить в сотейник, довести до кипения. Медленно помешивая добавить муку небольшими порциями. Затем поместить в миксер и мешать лопаткой в миксере, поэтапно добавит 2 яйца, помешивая с разницей в 2-3 минуты. Закрутить тесто в пищевую пленку и оставить на 2-3 часа.
2Поместить тесто в кондитерский мешок с насадкой дозатором, затем сформировать чурросы. Жарить во фритюре при температуре 180 градусов, до образования золотистой корочки.
3Для соуса растопить темный шоколад с добавлением сливок. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
популярные запросы:
Похожие рецепты