ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Цукаты

Цукаты

АВТОР: Еда
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час + 8 часов
1 час + 8 часов
100
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Простейший рецепт, о котором все вспоминают зимой — когда скоро Новый год и хочется ярких десертов и когда в магазинах полным-полно апельсинов с толстой кожурой. Поскольку цукаты — это апельсиновая кожица, пропитанная сахарным сиропом, то к выбору сырья придется подойти основательно. Чем толще кожица, тем толще цукат. Наш рецепт — базовый, но к нему запросто можно добавить какой-нибудь зимний ароматизатор вроде палочки корицы, гвоздики или бадьяна. Все это надо погрузить в сироп, и довольно скоро специи отдадут ему часть своего аромата.
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
141
1
0
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Апельсины
3 штуки
Сахар
300 г
Инструкция приготовления
1 час + 8 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 2
2Апельсины помыть, срезать с них попки ножом, затем аккуратно надрезать кожуру с четырех сторон и снять ее с апельсинов руками.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 3
3Кожуру нарезать полосками толщиной около 5 мм.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 4
4Переложить кожуру в сотейник, залить водой так, чтобы она их покрывала полностью, довести до кипения, затем слить воду. Снова залить водой, довести до кипения и слить. Повторить процедуру еще раз.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 5
5Вернуть кожуру в сотейник, залить 500 мл воды, добавить 200 грамм сахара.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 6
6Довести до кипения и варить на слабом огне 30–35 минут. Кожура должна стать слегка прозрачной, а сироп — увариться.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 7
7Снять сотейник с огня и оставить корки пропитываться сиропом на 5 минут.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 8
8Выложить апельсиновые корки на противень и оставить их сушиться минимум на 8 часов, а лучше на сутки.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 9
9Подсохшие, но еще липкие апельсиновые цукаты обвалять в сахаре.
Фото шага рецепта Цукаты 139742 шаг 10
10Хранить в плотно закрытом контейнере.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Конфеты
Автор: Юрий Котов
12 порций
1 час
0
1
0
Петушок на палочке
Автор: Еда
12 порций
15 минут
1
2
0
Конфеты из нута с орехами и корицей
Автор: Матильда Огурцова
20 порций
1 час 20 минут
0
1
0