Десерт из слив, запеченных с ревенем

АВТОР: Иван Соколов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Иван СоколовПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

184

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливы

8 штук

Ревень

400 г

Апельсины

2 штуки

Палочки корицы

1 штука

Ванильный стручок

2 штуки

Коричневый сахар

3 столовые ложки

Ванильное мороженое

100 г

Зеленые фисташки

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.

3Отрежьте концы и стеблей ревеня и нарежьте кусочками по 4 см.

4Снимите цедру с апельсинов и выжмите сок.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

5В емкость для запекания положите сливы, ревень, палочку корицы, стручки ванили целиком, добавьте цедру и вылейте апельсиновый сок. Желательно брать форму, чтобы все ингредиенты поместились одним слоем и все находились в соке. Сверху посыпьте сахаром.

6Запекайте 20 минут, пока сливы и ревень не станут мягкими.

7Выньте из духовки и слегка охладите.

8Подавайте с шариком ванильного мороженного, посыпанного растолченными в ступке фисташками.