Десерт из слив, запеченных с ревенем

Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

Ингредиенты

Порции

Сливы 8 штук

Ревень 400 г

Апельсины 2 штуки

Палочки корицы 1 штука

Ванильный стручок 2 штуки

Коричневый сахар 3 столовые ложки

Ванильное мороженое 100 г

Зеленые фисташки 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 2. Сливы разрежьте на половинки и удалите косточки.
  • 3. Отрежьте концы и стеблей ревеня и нарежьте кусочками по 4 см.
  • 4. Снимите цедру с апельсинов и выжмите сок.
  • 5. В емкость для запекания положите сливы, ревень, палочку корицы, стручки ванили целиком, добавьте цедру и вылейте апельсиновый сок. Желательно брать форму, чтобы все ингредиенты поместились одним слоем и все находились в соке. Сверху посыпьте сахаром.
  • 6. Запекайте 20 минут, пока сливы и ревень не станут мягкими.
  • 7. Выньте из духовки и слегка охладите.
  • 8. Подавайте с шариком ванильного мороженного, посыпанного растолченными в ступке фисташками.

Похожие рецепты

Лимонный поссет с пряными фруктами

Автор: Тамара Дьякова
13 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Анис (бадьян) 6 штук

Лимон 4 штуки

Сливки 40%-ные 850 мл

Ревень 3 штуки

Сахарная пудра 400 г

Сливы 3 штуки

Черная смородина по вкусу

Ежевика по вкусу

Сливочное масло 50 г

Малина по вкусу

Палочки корицы 2 штуки

Темный ром 4 столовые ложки

Ванильный стручок 2 штуки

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фрукты в красном вине

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Груши 3 штуки

Сахар 50 г

Яблоко 3 штуки

Палочки корицы 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

Красное сухое вино 400 мл

Красный портвейн 200 мл

Сливы 700 г

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливовый компот с корицей

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
8 порций

Ингредиенты

Сливы 900 г

Сахар 1,299 стакана

Палочки корицы 2 штуки

Ванильный стручок 1 штука

перейти на страницу рецепта
153
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гранита из ревеня

Автор: Алексей Зимин
4 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Ревень 400 г

Сахар 100 г

Ванильный стручок 1 штука

Апельсины 1 штука

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пряный сливовый крамбл

Автор: Полина
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Анис (бадьян) 1 штука

Сливы 15 штук

Сливочное масло 150 г

Ванильный стручок 1 штука

Мускатный орех щепотка

Палочки корицы 2 штуки

Красное вино 100 мл

Светлая патока 5 столовых ложек

Белый мелкий сахар 4 столовые ложки

Коричневый сахар 100 г

Пшеничная мука 200 г

перейти на страницу рецепта
36
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Печеные яблоки с корицей, орехами пекан и…

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пекан 1 стакан

Коричневый сахар ¼ стакана

Лимонный сок 2 столовые ложки

Палочки корицы 4 штуки

Яблоко 4 штуки

Ванильное мороженое 1 кг

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов