1С двух апельсинов снять цедру, покрошить ее. Выдавить сок из двух апельсинов. Если цитрус свежий и сочный, получится чуть больше половины стакана сока. Можно взять такое же количество апельсинового сока из пакета.
2Шесть столовых ложек сливок или сметаны взбить в пышную пену и потихоньку ввести апельсиновый сок.
3Добавить две столовые ложки сахара и продолжить взбивать. Сливочно-апельсиновый соус готов.
4Килограмм свежего творога смешать с 5−6 столовыми ложками муки (количество зависит от сухости творога).
5Взбить два яйца с тремя столовыми ложками сахара, добавить цедру двух апельсинов.
6Перемешать с творогом и мукой.
7Раскатать пласт творожного теста толщиной 0,5 см и вырезать формочкой в виде цветочка.
