
Фаготтини с маскарпоне и фруктами


Добавить фото/видео
История к рецепту
«На дворе масленица!
Угостите своих друзей и близких классическими итальянскими блинами!»
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
684
ккал
-
Белки
10,9
грамм
-
Жиры
43,8
грамм
-
Углеводы
48,6
грамм
Ингредиенты
Куриное яйцо 1 штука
Вода 30 мл
Молоко 1 стакан
Растительное масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Сыр маскарпоне 320 г
Сахарная пудра с ванилью 2 столовые ложки
Курага 80 г
Киви 1 штука
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Клубника 2 штуки
Манго 100 г
Сахар 2 столовые ложки
Коньяк 80 мл
Мята 4 стебля
Какао 4 г
Взбитые сливки 1,5 столовые ложки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Ванильный стручок 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. Для приготовления теста смешать до однородной массы муку, соль по вкусу, 2 ложки сахара, яйцо, растительное масло, воду и молоко. Приготовить тонкие блинчики в количестве 8 штук.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
3. Для приготовления начинки венчиком перемешать маскарпоне, лимонный сок, сахарную пудру, измельченную цедру лимона и мелко нарезанную курагу. Получившуюся массу вложить в центр блинчиков, свернуть их в мешочек, завязать ванильными полосками.
Шпаргалка Как подготовить цедру
-
4. Киви, клубнику и манго нарезать ломтиками, слегка обжарить на сковороде, добавив 2 ложки сахара, влить коньяк, поджечь его и довести все это до загустения сахара.
Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.