ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

АВТОР: Сергей Холомин
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
3 часа
3 часа
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
103
0
0
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Зеленые яблоки
500 г
Сахар
250 г
Вода
250 мл
Инструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Варим сахарный сироп (соотношение воды и сахара — 1:1). Остужаем.
2Яблоки нарезаем слайсером вместе с кожей. Замачиваем в сиропе на 30 минут.
Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку. Если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом, то она не угрожает безопасности пальцев. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
Инструмент
Мандолина
3Раскладываем на силиконовом листе.
Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.
Инструмент
Силиконовые формы для выпечки
4Печь у меня пароконвектомат — делаю 0% влажности, ставлю на 2 часа 30 минут. Вентилятор средний, дабы не сдувала. Температура 70 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Аватар
Dima Krasnov10 March 2016
0
а как то можно их с карамелью сделать? если можно,то подскажите как. плита обычная. заранее спасибо
Читайте также:
Похожие рецепты
Сырные чипсы
Сырные чипсы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
1
0
Чипсы из рисовой бумаги
Чипсы из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
2
1
0
Трюфельные чипсы
Трюфельные чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
2
1
0
Чипсы нори
Чипсы нори
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Рисовые чипсы
Рисовые чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Домашние чипсы
Домашние чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Чипсы из рисовой бумаги
Чипсы из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Чипсы из лаваша с паприкой и прованскими травами
Чипсы из лаваша с паприкой и прованскими травами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
1
1
0
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Автор: Еда
1 порция
2 часа
0
1
0
Сырные чипсы с хреном и горчицей
Сырные чипсы с хреном и горчицей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0