Яблоки с шоколадным сыром

АВТОР: Masha Potashova

порции: 3ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Masha PotashovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

224

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблоко

2 штуки

Какао-порошок

1 чайная ложка

Сыр фета

150 г

Кунжутные семечки

щепотка

Сахарная пудра

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Нагреть духовку в режиме гриль до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Яблоки разрезать пополам и вынуть ножом сердцевину, оставив круглую ямку. Выложить в огнеупорную форму.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Вилкой взбить сыр с сахаром и вмешать какао. Превратить в однородную массу.

4Выложить шоколадный сыр на яблоки и посыпать кунжутом.

5Выпекать 30 минут.

6Подавать теплыми или холодными (во втором случае можно украсить взбитыми сливками).

Совет к рецепту

Фета для этого рецепта подходит лучше всего, потому что она достаточно резкая и соленая, и сочетание с шоколадом становится гораздо интереснее.

популярные запросы:

Комментарии (3):

Невероятный микс соленого и сладкого! Это сочетание не оставляет меня равнодушной. Вкус, к которому возвращаться хочу снова и снова. Мои вкусовые рецепторы взбудоражены! СПАСИБО! Очень пикантная придумка: кунжутные семечки с фруктами!

Cacava10 February 2011

Очень странный десерт ((( Феты взяла в 2 раза меньше и все равно еле упихала её в яблоки, хотя яблоки были не маленькие. В процессе запекания сыр пузырится и вытекает из яблок, заливая все вокруг. Ну и результат совершенно не понравился.

Victoria Vent25 February 2015

Очень интересно получилось! Масса получилась идеальной консистенции, кунжут не добавляла, зато для более легкого смешения какао и сыра добавила немного сиропа «Имбирный пряник». Класть надо обязательно на бумагу для запекания, потому что яблоко немного тает. Нам очень понравилось! Спасибо за рецепт!