Йогуртовый торт с лимонной цедрой

Инструкция приготовления

• 1. Взбить желтки с сахаром, добавить растительное масло, йогурт и цедру лимона. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 2. Добавить муку и дрожжи (предварительно растворенные в молоке), добавить ванильный сахар и медленно ввести хорошо взбитый белок, помешивая тесто деревянной ложкой. Шпаргалка Как подготовить дрожжи
• 3. Добавить ликер и шоколад по вкусу.
• 4. Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой, и запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 5. Когда пирог остынет, присыпать сахарной пудрой.