Клафути с вишней по-французскому рецепту

АВТОР: Алена Forever

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

История к рецепту

Клафути — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классический вариант — клафути с вишней, и именно с косточкой, однако, часто в настоящее время для удобства встречаются варианты приготовления из замороженной или консервированной вишни без косточки.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

217

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вишня

300 г

Пшеничная мука

5 столовых ложек

Куриное яйцо

3 штуки

Молоко

100 мл

Сливки 20%-ные

100 мл

Сахар

5 столовых ложек

Соль

щепотка

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Духовку разогреть до 180–200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

2На дно формы для выпекания положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом. В подготовленную форму выложить хорошо промытую вишню так, чтобы она практически полностью покрывала дно, а сверху присыпать 2 столовыми ложками сахара.

ИнструментБумага для выпечки

3Взбить яйца, муку, сахар, соль; после этого добавить молоко и сливки, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

4Влить приготовленную смесь в форму с вишней. Выпекать в духовке сорок-пятьдесят минут до образования красивой золотистой корочки.

Совет к рецептуВместо вишни можно использовать любую другую ягоду или фрукт, тогда название блюда меняется на «флонярд» (flognarde), и будет не менее вкусно.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Первый урожай огорода «Еды»Рецепты с микрозеленью из нашего огорода

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы - часть 3Продолжение дневника огорода "Еды"

спецпроекты