ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Клафути со сливами и шоколадом

Клафути со сливами и шоколадом

АВТОР: elpukhova
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
202
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
440
9
22
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливы
500 г
Арманьяк
3 столовые ложки
Сахар
½ стакана
Куриное яйцо
4 штуки
Молоко
1 стакан
Сливочное масло
3 столовые ложки
Пшеничная мука
½ стакана
Соль
¼ чайные ложки
Ванильный экстракт
½ чайные ложки
Экстракт миндаля
0,1 чайных ложек
Молотая корица
¼ чайные ложки
Сахарная пудра
1 чайная ложка
Горький шоколад
100 г
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Черные или красные сливы нарезать дольками (в зависимости от размера — четвертинками или восьмушками) и на 15 минут замочить в смеси арманьяка и сахара (1 столовая ложка).
2Растопить на водяной бане в отдельных емкостях сливочное масло и шоколад.
3Кисточкой слегка смазать стенки жаропрочной формы для выпечки. Ложкой с отверстиями переложить сливы в приготовленную форму.
4Оставшийся от слив сок с арманьяком перелить в миксер и смешать с яйцами.
5Затем добавить в миксер молоко, растопленное сливочное масло и шоколад, экстракт миндаля и ванили и снова смешать.
6Всыпать в жидкость муку, соль, полстакана сахара и продолжить смешивать в миксере до однородного состояния.
7Залить сливы мучной смесью и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать примерно 35 минут. После духовки дать остыть 15 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Совет к рецептуВместо большой формы для выпечки можно использовать несколько маленьких форм. В таком случае порядок действий остается тем же, но времени на выпекание понадобится меньше (20-25 минут).
Комментарии (2):
0
Мне показалось, что сахара в рецепте многовато, хотя французы — сладкоежки. Плюс, моя духовка разогретая до 190' запекла клафути быстрее чем за 35 мин, и выдала довольно темный цвет теста. Делала вообще без шоколада. В итоге получилась отличная шарлотка :)
0
Спасибо за рецепт! Очень легко и вкусно!!! У меня не было экстракта миндаля и шоколада, а арманьяк я заменила на коньяк. Слива была с кислинкой, поэтому сахара оказалось как раз достаточно.  При температуре 190 пекла 40 минут. В следующий раз попробую с шоколадом и миндальным экстрактом!)
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
4
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
6
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
4
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
2
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0