Клафутти с вишней

АВТОР: Валерия Мачнева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Валерия МачневаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

473

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

1½ столовые ложки

Молоко

1¼ стакана

Сливки

¼ стакана

Пшеничная мука

¾ стакана

Куриное яйцо

3 штуки

Сахар

½ стакана

Ванильный сахар

1 столовая ложка

Вишня без косточек

500 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 175 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Налейте тесто в выбранную форму так, чтобы оно покрыло дно.

Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.

Инструмент

Силиконовые формы для выпечки

3Поместите тесто в духовку на несколько минут, чтобы оно слегка схватилось.

4Достаньте форму и уложите на дно слой вишни, а сверху вылейте оставшееся тесто и опять поставьте в духовку на 15–30 минут (время выпекания зависит от размера выбранной формы). Пирог должен хорошо подняться, стать плотным и подрумяниться.

5На теплый пирог просейте немного сахарной пудры и подавайте.