Кофейный торт с медовой грушей

Если говорить честно, то шоколадный торт - это один из самых прекрасных десертов, который только может существовать. Мало того, с шоколадной основой всегда можно поэксперементировать, например, в моем арсенали присутствуют шоколадный торт с чили, с мятой, с соленой карамелью, пряный с виски и т.д. Этот вариант с медовой грушей возник накануне Нового Года, так как хотелось в воздух добавить праздничного настроения, а какой Новый Год без сладкого запаха корицы и нежнейших фруктов. Особенность этого торта в том, что у него очень нежный тонкий аромат кофе, таящий во рту сметанный корж, и в заключение изюминкой является - ароматная груша.