Конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой
порций: 12ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
273
8
19
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Миндальная мука
250 гМолотые фисташки
4 столовые ложкиЯичный белок
2 штукиСахарная пудра
100 гКоньяк
1 столовая ложкаВанильный сахар
по вкусуБелый шоколад
100 гТемный шоколад
100 гИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Из миндальной муки, сахарной пудры, белков, коньяка, ванилина и замесить мягкое, пластичное тесто, как пластилин.
2Фисташки измельчаем. Отделяем небольшую часть миндальной массы и добавляем измельченные фисташки. Важно хорошо вымесить.
3Из миндальной массы делаем колбаску и нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка делаем шарик. Из фисташковой массы делаем шарики меньшего размера. Шариков должно получиться одинаковое количество, как из миндальной, так и из фисташковой массы. Шарики отправляем в холодильник на 1 час.
4Шарик из миндальной массы превращаем в лепешку, в середину кладем начинку из фисташковой массы и опять скатываем шарик.
5Шоколад растапливаем на водяной бане, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад, пока шарик не покроется полностью шоколадом.
6Шарик в шоколаде отправляем застывать на тарелку или бумагу для выпечки. Пока шоколад не застыл, посыпаем молотыми фисташками.
7Конфеты ставим в холодильник до полного застывания шоколада.
Совет к рецепту
Можно в фисташковый шарик добавить начинку из чего угодно. В моем случае — это клюква.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Похожие рецепты
