ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Кулич «Ванильный»

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
827
18
18
154
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
400 г
Молоко
250 мл
Сахар
70 г
Сухие дрожжи
20 г
Маргарин
60 г
Куриное яйцо
1 штука
Ванилин
по вкусу
Изюм
40 г
Сахарная пудра
200 г
Яичный белок
1 штука
Лимонный сок
½ чайные ложки
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Дрожжи развести в небольшом количестве теплой кипяченой воды, добавить немного сахара, чтобы они быстрее забродили, затем добавить 250 грамм муки, теплое молоко, сахар и все перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
2Изюм перемыть и замочить в горячей воде на 15 минут, затем слить воду и промокнуть полотенцем.
3Когда тесто поднялось, добавить размягченный маргарин, ванилин, яйцо, остаток муки и изюм. Тесто хорошо вымесить.
4Разложить в обильно смазанные растительным маслом формочки. Оно должно занимать треть формы.
5Загладить верх и дать подойти в теплом месте 20–30 минут.
6Когда тесто вырастет в два раза, смазать верх взбитым яйцом и поставить в хорошо разогретую духовку (160–170 градусов).
7Печь кулич 30–40 минут. Проверять деревянной палочкой на готовность.
8Чтобы приготовить глазурь, нужно в чистой миске венчиком перемешать белок с лимонным соком и постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. Все взбить.
9Глазурь готова, если белковая масса свисает с венчика, но не течет.
10После того как кулич остынет, смазать глазурью и украсить.
Похожие рецепты
Кулич с изюмом и орехами
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0
Кулич «Лимонный»
Автор: Матильда Огурцова
5 порций
40 минут
0
1
0
Царский кулич
Автор: Еда
12 порций
6 часов
4
1
0
Фисташковый кулич без дрожжей
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Творожный кулич без дрожжей
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кулич краффин
Автор: Еда
8 порций
5 часов
6
3
0