Легкий черничный пирог

АВТОР: Любов Макаренко

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Любов МакаренкоПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

825

100

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

150 г

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

200 г

Сахарная пудра

200 г

Пекарский порошок

1 чайная ложка

Черника

500 г

Сметана

250 г

Ванильная эссенция

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо.

3Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать – тесто готово.

4Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать.

5Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

6Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать, после чего можно подать с мороженым.