Легкий творожный кекс

Инструкция приготовления

• 1. Растереть масло комнатной температуры с сахаром.
• 2. Добавить взбитые яйца, творог, гашеную соду и муку. Все тщательно перемешать. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Выложить в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 1 час. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 4. Остудить в форме. Инструмент Силиконовые формы для выпечки Силиконовые формы удобнее металлических: их не надо смазывать маслом, еда в них не пригорает и они хорошо моются. Плюс они гнутся, а потому их легче снимать с готового пирога.