Медовый торт. Рецепт

Выпечка и десертыМедовый торт

Медовый торт

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Оля Давыдова1557 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

473

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мед

2 столовые ложки

Сода

¹/₂столовой ложки

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

3 стакана

Сметана

500 г

Сахар

¹/₂стакана

Портвейн

1 столовая ложка

Ваниль

0.33 чайной ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Две столовые ложки меда положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока он не закипит. В кипящий мед положить 0,5 чайной ложки пищевой соды. Снять с огня и дать меду остыть.

ИнструментДиспенсер для меда

2Взбить 2 яйца, сливочное масло, сахар, затем всыпать муку и тщательно замесить тесто. Разделить его на 5 равных кусков.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

31 кусок теста размять руками, придав ему круглую форму, положить на смазанную растительным маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 270 градусов. Следить за тем, чтобы коржи не сгорели — чем светлее они будут, тем нежнее будет торт.

4Коржи остудить, а бока обрезать ножом, чтобы все коржи стали ровными.

5Сделать крем. Холодную сметану взбить с сахаром, добавить ваниль и портвейн или крепкое вино.

6Каждый корж промазать кремом, склеить все вместе. Верхний корж покрыть кремом. Оставить торт на 3–4 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и оставить еще на 2–3 часа.