Мороженое с карамелизованным бананом, шоколадной крошкой и кусочками бананового кекса
АВТОР: Саша Данилова
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час + 12 часов
1 час + 12 часов
10
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
338
4
8
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Бананы
2 штуки
Сахар демерара
100 г
Соль
½ чайные ложки
Молотая корица
½ чайные ложки
Ванильный экстракт
½ чайные ложки
Ром
1 чайная ложка
Кукурузный крахмал
2 чайные ложки
Молоко 3,2%-ное
150 мл
Горький шоколад
10 г
Кекс
100 г
Инструкция приготовления
1 час + 12 часов
Распечатать
1Возьмите очень спелые бананы, очистите от кожуры, порежьте мякоть кольцами (должно получить 400-450 грамм банановых колец), обваляйте их в сахаре и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут. Бананы должны стать очень ароматными и мягкими, а сахар превратиться в сироп. Выньте из духовки, слегка остудите, переложите бабаны в блендер и взбейте вместе с образовавшимся сиропом, солью, корицей, ромом и ванильным экстрактом в однородную массу.
3В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте банановую массу, перемешайте до полной однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
4Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно раскрошенный темный шоколад и нарезанные на небольшие одинаковые кубики домашнего или очень качественного купленного бананового кекса в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до окрепления.
