2Выложить в глубокую миску. Добавить в картофель масло и перемешать.
3Мелко нашинковать лук и чеснок.
4Добавить к картофелю лук, чеснок, яйца, соль и перец.
5Активно перемешать и постепенно влить молоко и насыпать муку. Смесь должна получиться без комочков.
6На раскаленную сковороду распылить масло (или смазать кистью) и выкладывать оладьи. Если смесь получится жидкая, то можно выкладывать ложкой или маленьким половником, если получится «тестом», то можно слепить толстенькие оладушки руками.
Консистенцию смеси можно контролировать количеством муки и молока, тут кому как больше нравится. Очень удобно брать с собой на работу. Едим где хотим, никаких столовых приборов и мороки.
