Нутовый пирог с какао

АВТОР: Вика Герун

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа 20 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Вика ГерунПерейдите в профиль

История к рецепту

Готовлю себе при диетическом режиме питания. Пирог получается довольно сытным и полезным за счет использования не муки, а нута.

Выходит хорошее содержание белков, при минимальном кол-ве жиров и углеводов. Соотношение БЖУ - 8/3/14.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

204

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Нут

150 г

Куриное яйцо

1 штука

Яичный белок

1 штука

Какао

40 г

Черный кофе

20 г

Вода

1 мл

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сахарин

по вкусу

Корица

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 20 минут

Распечатать

1Заранее подготовить нут. Замачить нут на 6–8 часов (лучше на ночь) с водой в соотношении 1:2.

2Отварить нут до готовности (около 1–1,5 часов). В отваренный нут добавить кофе и воду. Полученную массу измельчить в миксере до состояния пюре (до как можно гладкой консистенции).

3Выложить пюре в миску и аккуратно вмешать яйцо, белок яйца, сахарин (либо просто сахар, стевию — кто что предпочитает), разрыхлитель, какао-порошок.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Выложить тесто в форму (оно довольно жидкое).

5Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 50 минут (до готовности, пока при проверке зубочисткой, она не будет оставаться сухой).

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Остудить в форме, позже перевернуть на сервировочное блюдо. Украсить по желанию.

Совет к рецепту

Делала для себя при правильном питании, поэтому использовала сахарозаменитель. Вместо кофе можно использовать сок апельсина с перетертой цедрой, банан в виде пюре, всевозможные ликеры и т.д. Можно печь на 5 минут меньше, получится пирог с консистенцией брауни.