Панфорте
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
328
ккал
-
Белки
5,3
грамм
-
Жиры
17,5
грамм
-
Углеводы
38
грамм
Ингредиенты
Фундук 110 г
Миндаль 110 г
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 125 г
Ананасовые цукаты 100 г
Лимонная цедра 4 столовые ложки
Пшеничная мука 75 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый кориандр ¼ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Молотый белый перец щепотка
Сахар 150 г
Мед 4 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Застелите бумагой для выпечки длинную форму 20 см длинной и смажьте маслом.
-
2. Поджарьте орехи на гриле или сухой сковороде до золотистого цвета. Охладите. Положите орехи в миску с засахаренной нарезанной цедрой, нарезанными ананасами, лимонной цедрой, мукой и специями. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 150 градусов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. В кастрюлю положите сахар, мед и сливочное масло. Растопите и доведите сироп до 118 градусов, или пока капля сиропа в холодную воду не будет мгновенно застывать.
-
4. Вылейте сироп к ореховой массе и хорошо перемешайте. Делайте все очень быстро, чтобы сироп не успел застыть. Выложите массу на противень, разровняйте и выпекайте 35 минут.
-
5. Охладите на противне, снимите бумагу и разрежьте на небольшие полоски. Посыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.