Панфорте
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
328
ккал
-
Белки
5,3
грамм
-
Жиры
17,5
грамм
-
Углеводы
38
грамм
Ингредиенты
Фундук 110 г
Миндаль 110 г
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 125 г
Ананасовые цукаты 100 г
Лимонная цедра 4 столовые ложки
Пшеничная мука 75 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый кориандр ¼ чайной ложки
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Молотый белый перец щепотка
Сахар 150 г
Мед 4 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Застелите бумагой для выпечки длинную форму 20 см длинной и смажьте маслом.
-
2. Поджарьте орехи на гриле или сухой сковороде до золотистого цвета. Охладите. Положите орехи в миску с засахаренной нарезанной цедрой, нарезанными ананасами, лимонной цедрой, мукой и специями. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 150 градусов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. В кастрюлю положите сахар, мед и сливочное масло. Растопите и доведите сироп до 118 градусов, или пока капля сиропа в холодную воду не будет мгновенно застывать.
-
4. Вылейте сироп к ореховой массе и хорошо перемешайте. Делайте все очень быстро, чтобы сироп не успел застыть. Выложите массу на противень, разровняйте и выпекайте 35 минут.
-
5. Охладите на противне, снимите бумагу и разрежьте на небольшие полоски. Посыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Панфорте с фруктами и орехами
Ингредиенты
Миндаль 200 г
Фундук 100 г
Цукаты из смеси цитрусовых цедр 280 г
Пшеничная мука ¾ стакана
Какао-порошок ¼ стакана
Молотая корица 1,25 чайные ложки
Специи ½ чайной ложки
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Мед 5 столовых ложек
Сахар ½ стакана
Сахарная пудра ¼ стакана
Пряничные человечки
Ингредиенты
Пшеничная мука 420 г
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Молотая корица 1,5 чайные ложки
Молотый имбирь 1 столовая ложка
Молотая гвоздика ¼ чайной ложки
Мускатный орех ¼ чайной ложки
Сливочное масло 85 г
Сахар 150 г
Мед 125 г
Яйцо куриное 1 штука
Ванилин 1 чайная ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Пшеничные крекеры
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Коричневый сахар ½ стакана
Морская соль 1 г
Сода 1 чайная ложка
Мед ¼ г
Молотая гвоздика 0,129 чайной ложки
Цельное молоко ⅓ стакана
Сахар ¼ г
Молотая корица ½ г
Сливочное масло 6 столовых ложек
Черная патока 1 столовая ложка
Имбирные пряники с медом и молоком
Ингредиенты
Пшеничная мука 320 г
Сливочное масло 120 г
Сахар 150 г
Молоко 60 мл
Мед 80 г
Сода 5 г
Молотая гвоздика 3 г
Молотая корица 15 г
Молотый имбирь 10 г
Имбирное печенье «Пряничные человечки»
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Соль щепотка
Мед 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Молотая корица 3 чайные ложки
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Мускатный орех ½ чайной ложки
Молотая гвоздика ½ чайной ложки
Какао 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Пшеничная мука 270 г
Яичный белок 1 штука
Сахарная пудра 50 г
Мягкие имбирные пряники
Ингредиенты
Пшеничная мука 7 стаканов
Яйцо куриное 5 штук
Сахар 2,5 стакана
Сливочное масло 180 г
Молотая корица 2 столовые ложки
Молотая гвоздика 1 столовая ложка
Молотый имбирь 2 столовые ложки
Молотый душистый черный перец 1 столовая ложка
Мускатный орех на кончике ножа
Лимонная цедра 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.