Панкейки на кофейном молоке с корицей

АВТОР: Abra Cadabra

порции: 2ГОТОВИТЬ:

50 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Abra CadabraПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

353

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука высшего сорта

1 стакан

Молоко

¾ стакана

Молотый кофе

2 чайные ложки

Сахар

4 чайные ложки

Куриное яйцо

1 штука

Корица

1 чайная ложка

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Насыпать в турку кофе, влить молоко и сварить.

2Готовое кофейное молоко вылить в чашку, процедив через ситечко.

3Растворить сахар в молоке.

4Разбить в миску яйцо, влить молоко с сахаром и взбить удобным способом (желательно миксером).

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

5Частями всыпать муку и взбивать миксером, разбивая все комочки. Тесто получается довольно жидким, как сметана.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

6Добавить корицу и разрыхлитель, хорошо перемешать (можно так же миксером).

7Выпекать на антипригарной сковороде без масла до появления пузырьков на одной стороне, перевернуть панкейк и допекать около 30 секунд. Приятного аппетита!

Совет к рецепту

На все панкейки 860 ккал, а на 1 из 10 штучек — 86 ккал. Сахар можно заменить на сироп агавы, кленовый сироп или стевию (тогда калорийность значительно снизится). По вкусу можно добавить в тесто какао, ванилин, орешки, нарезанную клубнику (получается очень вкусно!) или шоколадные капли. Муку можно использовать цельнозерновую или овсяную. Подавать с клубничным джемом или сгущенным молоком, а так же с мороженым.