Печенье арахисовое в шоколадном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Смешать муку с разрыхлителем, содой и солью.
• 2. Масло достать из холодильника заранее, оно должно быть мягким. В отдельной миске взбить масло и пасту, затем всыпать сахар. Взбивать, пока масса не посветлеет. Шпаргалка Как приготовить песочное тесто
• 3. В эту же миску разбить яйцо и еще раз хорошо все взбить миксером.
• 4. Мучную смесь добавить в получившуюся массу и руками помять, до образования однородного шара теста.
• 5. Протвинь застелить бумагой, слепить печенье (толщиной около 5 мм), выложить на приличном расстояние друг от друга, так как они сильно увеличиваются в размере. Шпаргалка Как приготовить шоколадный соус
• 6. Выпекать 15 минут при 160 градусах, до момента, когда начнут золотиться края. Достать из духовки, дать остыть, печенье затвердеет. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.