Печенье бретон

Инструкция приготовления

• 1. Сахар взбить с размягченным маслом.
• 2. Добавить постепенно по одному желтку ( 5 шт), продолжая взбивать. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 3. Добавить муку и замесить тесто.
• 4. Раскатать ( 0,5 см) и выдавить любые формочки.
• 5. Смешать 1 желток и молоко, смазать сверху печенье. И нарисовать зубочисткой узоры.
• 6. Выпекать на бумаге для выпечки в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.